DigitalFoodLab publie le 29 Mars 2022 à 9h CET (sous embargo avant) son rapport sur l'état de la FoodTech en Europe. Ce rapport, publié en français et en anglais, a été réalisé grâce au soutien de Nestlé et de Pinduoduo. Ensemble, ils tiennent à soutenir et faire avancer l'innovation alimentaire et technologique en Europe. 2021 a été une année extraordinaire pour la FoodTech Européenne, ce rapport a pour objectif d'identifier les grandes tendances qui transformeront la façon dont nous nous alimenterons dans les prochaines décennies.
Si vous souhaitez plus d’informations ou un accès à une version “pre-read” du rapport, contactez nous ici : [email protected]
Nous pouvons aussi prévoir un échange sur les conclusions du rapport ou une interview. Voici quelques disponibilités de mon côté : https://calendly.com/matthieu-digitalfoodlab/echange
Après un an de stagnation, la FoodTech est en plein essor en Europe, dans toutes ses catégories (de l'agriculture du futur aux produits alimentaires du futur en passant par la livraison) mais aussi dans la plupart des régions. Les investissements ont atteint 9,5 milliards d'euros dans les startups européennes de la FoodTech en 2021.
C'est 3 fois plus qu’en 2020. La part de l'Europe dans l'écosystème mondial de la FoodTech est passée à 18 % (contre 12 % en 2021), un niveau qu'elle n'avait jamais atteint auparavant. Par ailleurs, plus d’investissements ont lieu (80 % de transactions de plus de 1 M € en plus) et chacune pour chacune d’elles le montant est plus important : l'investissement médian a doublé pour atteindre 1,8 M €.
Alors qu'une grande partie des investissements est allé aux startups de quick-commerce (ou dark stores: les startups qui livrent en moins de 15 minutes des courses dans les centres-villes) , de nombreux autres types de startups ont levé des fonds pour disrupter notre façon de faire des courses.
Il y a désormais 13 licornes FoodTech en Europe, soit deux fois plus que l'année précédente. Cette augmentation reflète l'inflation de la taille des transactions et des valorisations des startups. Nous pouvons facilement identifier 10 à 20 entreprises qui ont le potentiel de devenir des licornes dans les 24 prochains mois. De plus, nous pouvons repérer des startups européennes intéressantes en phase d’amorçage (déjà bien financées) dans presque toutes les tendances clés de la FoodTech. Toutes les pièces sont maintenant en place pour le développement d'un écosystème performant.
